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Es por ello que las galletas napolitanas forman parte de nuestras memorias y, todavía hoy, adoramos regresar a su añorado sabor en nuestros desayunos relajantes de fin de semana. Las galletas napolitanas son uno de los sabores de infancia para muchos de nosotros. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina. Después recorté las galletas, las espolvoreé con azúcar y canela y las volví a dejar en el congelador mientras se precalentaba el horno. Ya puedes disfrutar de tus galletas de canela favoritas, ahora hechas en casa. Estoy encantada con el descubrimiento que hecho esta semana ya que, por fin, vamos a poder disfrutar de unas galletas de canela Napolitanas® caseras.

• Estas deliciosas galletas napolitanas con sabor a canela son perfectas para tus desayunos y meriendas.
• Barnizamos con huevo batido y dejamos que la masa fermente durante 15 minutos.
• Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.
• ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con estas deliciosas galletas napolitanas caseras con canela!

Cómo se hacen las galletas napolitanas caseras paso a paso

Agrega a los ingredientes secos la mantequilla cortada en trozos pequeños. Remueve muy bien hasta lograr unificarlos como una sola harina. Además, estas galletas son ideales para preparar en casa y compartir con familiares y amigos.

Ingredientes

Una vez añadida toda la harina, agregamos la cucharadita de levadura química y batimos unos minutos más hasta obtener una masa suave. En segundo lugar, batimos la mantequilla cortada en dados junto con el azúcar hasta homogeneizar. ¡Y qué mejor sabor que el que nos proporcionan unas sabrosísimas galletas horneadas en casa! Disfrutabas su sabor mojadas en tu leche con Nesquik o Cola Cao mientras balanceabas las piernas adelante y atrás hasta terminar tu paquetito de cuatro. Nuestra receta del Brócoli Malai (horno y airfryer) Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 ºC y hornear durante minutos.

Recetas parecidas

Para hacer las napolitanas, cortamos la plancha de hojaldre refrigerado en rectángulos de aproximadamente 12×7 cm y los colocamos extendidos sobre papel sulfurizado o un silpat, en la bandeja de horno. Para hacer nuestras napolitanas de chocolate tenemos que hacer algunas elaboraciones previas, que servirán al finalizar para decorar la napolitana cuando la saquemos del horno. horno chirri Deliciosas galletas con un toque de canela y una nota caramelizada, que resultan en un sabor único y reconfortante.

La otra ventaja de estas galletas napolitanas es que aguantan bastante bien si las conservamos en un envase hermético cerrado. Para demostrar que hay vida más allá del supermercado y de la conocida marca Cuétara, os traemos esta receta de napolitanas que podéis imitar a la perfección y encantarán tanto mayores como pequeños para sumar a vuestro recetario de galletas caseras. Pocas galletas industriales tienen tanta fama y tanta repercusión como las famosas galletas napolitanas. Hola, Napolitanas es el nombre comercial de unas galletas con intenso sabor a canela. Esto es debido a que las galletas de canela Napolitanas son unas galletas muy finitas, de unos 2 mm. de altura.

Una vez horneadas, apagamos el horno y dejamos enfriar sobre la rejilla. No importa si no conseguimos darles una forma regular ya que esto le aportará un toque más casero a nuestras galletas. Colocamos la masa sobre el papel vegetal y la estiramos con ayuda del rodillo para formar una lámina de algo menos de 1 cm. Transcurrida media hora, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Llegado este punto, envolvemos la masa en papel film y llevamos a la nevera media hora. Seguidamente, añadimos la harina poco a poco al tiempo que batimos.

Me encantan las galletas Napolitanas, creo que son mis favoritas. En webos fritos tenemos muy claro que tus datos son tuyos. Ser webero supone regalo seguro…. Si lo preferimos, en lugar de con chocolate fundido, también podemos decorarlas con virutas o pelitos de chocolate o con crocanti de almendras, ingredientes que se quedarán pegados con el glaseado y que también gustarán mucho a todos.

Lo primero que tienes que saber es que es una masa a base de mantequilla, así que no le van los ambientes cálidos. Tienen un aroma increíble y están rebozadas de azúcar como las originales. Aunque en realidad la receta original de las Napolitanas llevan aceites vegetales.

Por cierto, para darle esa forma tan característica yo uso un cortador de galletas de 9,5 x 4,2 cm que compré aquí. Y cuanto más fina sea la masa, más difícil es trabajar con ella sin que se nos rompa la masa o se deformen las galletas al pasarlas a la bandeja. Por eso es muy importante ir metiendo la masa en la nevera unos 10 minutos para volver a endurecerla un poco y seguir trabajándola con más facilidad. Si las hacemos en verano o en zonas demasiado cálidas, la temperatura ambiente hará que sea más complicado trabajar con la masa y recortar las galletas sin que se deformen o se nos rompan en la mano. Aunque trabajar con masa de galletas tiene sus peculiaridades.

Helado de galletas napolitanas

Amasa ligeramente hasta que logres unificarlo a la masa de las galletas napolitanas. ¡Disfrutad vuestras galletas napolitanas! Servíos un aromático café caliente en vuestra taza favorita, un zumo de naranja y colocad ante vosotros la bandeja de galletas napolitanas horneadas en casa. Llevo toda la vida publicando y escribiendo sobre gastronomía (y cine, y viajes…), cocinando para la familia y los amigos, y coleccionando recetas y sabores de aquí y de allá.

Así que en un bol grande tamizamos primero la harina de avena junto a la canela y la levadura química o polvos para hornear. Con un sabor maravilloso y ese punto a canela que enamora y, además, son muy saludables. Si las preparas en esa época tan especial, puedes incluso regalarlas envueltas en papel celofán y con un hermoso lazo verde o rojo. Precalienta el horno a 180 grados unos 10 minutos antes. Si no posees papel de horno y la masa está difícil de manipular, entiéndela directo sobre la bandeja.